La alcaldía de Duitama y la Cámara de Comercio de la ciudad están trabajando en un plan piloto que permita reactivar la atención presencial de restaurantes. En dicho proyecto solo incluirían a 25 establecimientos comerciales de este tipo, que podrían abrir sus puertas para atender a los clientes sin necesidad de la intermediación de domiciliarios.

De acuerdo con Carlos Javier Molano, Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio, los restaurantes que se escojan para el Plan deben cumplir estrictamente con los requisitos y protocolos de bioseguridad que exige el Ministerio de Salud y Protección Social, y que estén de acuerdo con la autorización que dé el Ministerio del Interior.

Este Plan Piloto podría ponerse en firme a partir de octubre según lo que determine el Gobierno nacional y según los establecimientos escogidos hayan adecuado sus instalaciones para empezar operaciones bajo la verificación estricta por parte de la Secretaría de Salud de la ciudad